Restaurants de la tour Eiffel - Second / Seconde de pâtisserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef de partie de pâtisserie (H/F) viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.
Quelles seront vos principales missions ?
Réaliser toutes les préparations de bases et finaliser les desserts
Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière
Gérer les services et les stocks
Organiser le rangement, l'entretien des frigos et leurs inventaires.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (méthodes de travail, hygiène du personnel des matériels et des locaux, plats témoins)
Organiser votre poste de travail et plus généralement la pâtisserie dont vous aurez la responsabilité dans le cadre des directives du chef pâtissier
Quelle est notre proposition ?
Contrat : CDI
Rémunération : 2193,50€ - 2300,50€
Statut : Employé
Amplitude horaire : planning tournant - 7h09 - 15h50 / 15h04 - 23h45
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
13ème mois, dès un an d'ancienneté
Restauration sur place
Environnement de travail dynamique
Opportunité de carrière stimulante
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
Vous avez le sens du service ?
N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS