Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Brasserie l'Industrie, située à Rambouillet dans les Yvelines, est un établissement reconnu pour son ambiance conviviale et sa cuisine de qualité. Nous servons une clientèle fidèle et variée, désireuse de découvrir des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais et de saison. Nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE h/f pour intégrer notre équipe dynamique. En tant que chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de la création et de la mise en œuvre d'un menu créatif tout en garantissant la qualité et la présentation des plats. Vous serez également en charge de la gestion de l'équipe en cuisine et de l'organisation des tâches quotidiennes. Vos principales missions incluront :- Concevoir des menus innovants et adaptés aux tendances culinaires- Superviser la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité- Encadrer et former l'équipe de cuisine- Gérer les commandes de produits et le suivi des stocks- Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts de production- Assurer une bonne ambiance au sein de l'équipe et maintenir la motivation de chacunLe candidat idéal pour ce poste devra posséder une solide expérience dans le domaine culinaire. Nous recherchons une personne passionnée par son métier, avec un sens du leadership et un esprit d'équipe. Les compétences et traits de personnalité requis incluent :- Un minimum de 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou à un poste similaire- Une formation en cuisine, de préférence un CAP/BEP- Une excellente maîtrise des techniques culinaires- Un sens aigu des goûts et des saveurs- Des compétences en gestion d'équipe et en communication- Une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamiqueSalaire et avantages du poste :- Salaire net de 2500 euros par mois- Contrat à durée indéterminée (CDI)- Opportunité de travailler dans un environnement stimulant et convivial- Possibilité d'évolution au sein de l'établissementSi vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre agréable, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Votre talent et votre créativité seront les bienvenus à la Brasserie l'Industrie.