Groupe Joulie - Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 04/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 3000,00 Euros à 3400,00 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Groupe Joulie
- Secteur d'activité
- Activités des sociétés holding (Code NAF 64.20Z)
Recréer le charme des brasseries parisiennes. Telle est l'ambition de Gérard Joulie depuis plus de 40 ans et dont le nom résonne comme une institution dans le monde de la restauration. Une passion de la gastronomie française que Gérard Joulie a su transmettre à ses deux fils, Christophe et Alexandre, qui dirigent et portent les valeurs de l'entreprise familiale avec fierté. Tout a débuté avec la création du Congrès Maillot en 1975, avant que Les Restaurants G...
Lieu de travail
75 - PARIS 12 (Code postal 75012) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recherchons un Second de cuisine H/F de fermeture, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution !
Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine.
Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mettez tout en œuvre pour renforcer et développer la qualité de la prestation culinaire.
Vous êtes force de proposition pour participer à l'élaboration des cartes, en fonction de l'image du restaurant et des besoins des clients.
Reconnu comme un excellent gestionnaire, vous effectuez vos commandes en veillant aux DLC, respect des fiches techniques et maîtrise de vos ratios (coût matière, masse salariale).
En tant que manager, vous intégrez, fédérez et gérez vos équipes.
N'hésitez plus, rejoignez l'aventure et ne la quittez plus ! De belles opportunités vous attendent !
Titulaire d'un CAP avec une expérience professionnelle réussie sur un poste similaire est indispensable.
CDI - 39H00 - 2 jours de repos consécutifs en semaine - Fermeture - Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour les statuts "cadre" + repas au sein du restaurant + prime d'intéressement & participation
Opportunités d'évolution au sein de la maison ou du Groupe.
L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 0204160
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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