Chef barman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le Quinzerie, hôtel flambant neuf, ouvert depuis le 24 octobre 2022 recherche son nouveau talent : Chef Barman (H/F) expérimenté(e)
Que vas-tu trouver au Quinzerie ?
Un hôtel investit par son équipe de nouvelle génération : management participatif, conscience écoresponsable et sociétale, optimisation des supports digitaux et surtout priorité à un relationnel personnalisé. Ce sens du lien tout simplement humain est l'atout pour offrir aux hôtes du Quinzerie des attentions sur-mesure et une hospitalité résolument d'aujourd'hui.
Si comme nous :
- les valeurs de l'hôtel te parlent : bienveillance, proximité et convivialité
- tu te soucies des détails, presque un peu trop d'ailleurs !
- tu es passionné(e) et l'oenologie n'a pas de secret pour toi
- tu es ouvert(e) d'esprit et sur le monde
- tu maîtrises aussi bien la langue de Molière que celle de Shakespeare
Quelles sont tes missions ?
* Personnaliser l'accueil de chaque hôte
* Servir les boissons commandées par les clients
* Réaliser les cocktails de la carte et/ou proposer des cocktails personnalisés.
* Préparer les commandes de room-service et les monter en chambre
* Préparer et servir le snacking (planches, desserts...)
* Assure la propreté et la mise en place des différents points de vente (Bar, Terrasse et Grand Balcon)
* Passer les commandes des différents produits
* Gestion des stocks, commandes et contrôle des livraisons
* Respect et application des procédures HACCP
* Nettoyer l'espace Bar et les locaux à la fin de chaque service
* Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
* Renouveler la carte & créer des cocktails de saisons
* Gérer l'équipe bar
* Participer au recrutement de saisonniers
* Gestions des stocks et des commandes auprès des fournisseurs
Quels avantages vas-tu y trouver ?
- L'opportunité de travailler dans un hôtel indépendant
- Une gestion participative de l'hôtel
- Un salaire motivant ainsi que de nombreuses primes
- La meilleure mutuelle du marché prise en charge à 100% par l'entreprise
- Un plan d'épargne d'entreprise méga abondé
- Indemnités repas et remboursement à 100% de ton titre de transport
- Deux jours de repos consécutifs
- CDI de 39h, horaire type : 15h30 - 00h00
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Prime annuelle
* Primes
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel