Commis de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Lieu : Brasserie emblématique située dans le 8ᵉ arrondissement de Paris.
Le restaurant Le Berkeley, situé en plein centre de Paris, au cœur de la très célèbre avenue Matignon et de ses galeries renommées, est une brasserie institutionnelle et un haut-lieu de la vie parisienne.
Le Berkeley change de direction pour se rénover et se réinventer, tout en préservant ses 100 ans d'histoire.
Sous l'influence et la direction du Chef Exécutif David Gutman, la cuisine du Berkeley est une cuisine française, alliant gourmandise à l'excellence.
Missions principales
En tant que Commis de Cuisine, vous serez un pilier essentiel au sein de l'équipe, chargé(e) de soutenir les chefs de partie et de garantir la bonne organisation de la cuisine.
Vos responsabilités incluent :
* Assister les chefs de partie dans la préparation des plats, des sauces, des garnitures et des entrées.
* Participer à la mise en place avant le service et veiller à la disponibilité des ingrédients nécessaires.
* Effectuer les tâches de base en cuisine : découpe des légumes, préparation des viandes et poissons, dressage des assiettes, etc.
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contribuer au rangement et au nettoyage des postes de travail avant, pendant et après le service.
* S'intégrer dans le travail d'équipe et participer à la fluidité des services.
Profil recherché
Vous êtes le candidat idéal si :
* Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine) ou équivalent.
* Vous avez une première expérience dans un poste similaire ou êtes motivé(e) à apprendre rapidement.
* Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de progresser dans le métier.
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et soucieux(se) du détail.
* Vous faites preuve d'une excellente capacité d'écoute et aimez travailler en équipe.
Avantages
* Opportunité d'évoluer dans un établissement prestigieux au cœur de Paris.
* Formation et accompagnement pour développer vos compétences culinaires.
* Environnement de travail stable et motivant avec des perspectives de progression interne.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, et contribuez à offrir une expérience culinaire d'exception à notre clientèle !
Rémunération selon profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/01/2025