Pavillon Ledoyen - Directeur des Réceptions - (h/f)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

39 H Travail en journée (39 H Travail en journée)

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Mensuel de 4300,00 Euros à 4500,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Directeur(rice) des Réceptions.
Objectif principal : Assurer la gestion opérationnelle et le déroulé de tous les événements et réceptions dans les salons du Pavillon Ledoyen, dans l'optique permanente de dépasser les attentes des clients.
Missions : Le/la Directeur(rice) des Réceptions a la responsabilité de :
- Être en mesure d'organiser et d'effectuer le service aussi bien pour des repas gastronomiques de niveau 3 étoiles MICHELIN que pour des réceptions allant jusqu'à 400 personnes ;
- Assurer l'organisation et le bon fonctionnement des événements ;
- Superviser le service en salle, en adaptant les offres aux attentes et besoins des clients ;
- Coordonner et assurer la collaboration entre l'équipe de salle et la brigade de cuisine ;
- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente, et d'une communication fluide avec les différents services ;
- Assurer un accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle ;
- Gérer le suivi financier des événements (gestion des budgets et des coûts) ;
- Gérer les plannings de son équipe ;
- Maîtriser et veiller à l'application des standards de qualité à tout moment.

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché :
- Être issu d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum ;
- Excellente gestion du temps ;
- Avoir une âme commerciale ;
- Être ponctuel, disponible, rigoureux, logique et vif d'esprit ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Être dynamique, attentif et serein envers ses équipes ;
- Être un exemple et un élément fédérateur pour l'équipe ;
- Excellente maîtrise de l'anglais ;
- Tenue vestimentaire irréprochable ;
- Vous bénéficiez d'une expérience opérationnelle en restauration.
AVANTAGES :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :
- Deux jours de repos consécutifs ;
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
- Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ;
- Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;
- Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Izakaya Dassai by Alléno ;
- Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Prunier Victor Hugo ;
- Une coach d'entreprise ;
- Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;
- Prime d'intéressement ;
- Crèche d'entreprise (selon disponibilité et ancienneté).