CHEF DE CULTURE VITICULTURE F/H (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Annuel de 30000,00 Euros à 34000,00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Propriété viticole en agriculture biologique sur les appellations Monbazillac et Bergerac recherche un chef de culture en remplacement de l'exploitant prenant sa retraite.
Le domaine de 60 ha, 45 en blanc et 15 en rouge, produit en moyenne 2000 hl par an. Une large gamme (vins blancs secs et moelleux, rouges, blancs liquoreux) permet d'être présent sur différents marchés (France et export) et environ 150 000 bouteilles sont commercialisées chaque année. Il emploie 7 salariés permanents (dont 2 à mi-temps et 1 VRP multicartes) pour l'ensemble des travaux à la vigne), aux chais ainsi que la partie administrative et commerciale. Des équipes de saisonniers complètent le personnel pendant certaines périodes. Le vignoble est renouvelé régulièrement et le matériel est récent et bien entretenu. Le chai de vinification d'une capacité de 3000 hl et a été refait en 2021. Le volume total de cuverie est de 4500 hl.
Le chef de culture assure la responsabilité technique du vignoble et participe aux travaux.
Missions :
 Conduite du vignoble avec supervision de l'ensemble des travaux viticoles (taille, divers travaux en vert, vendanges.) et gestion des matériels
En collaboration avec un technicien indépendant, suivi et décision des différents traitements à mettre en œuvre pour assurer une récolte de qualité
Gestion du personnel et des différentes équipes de saisonniers selon les travaux.
Optimisation de la production des vins en termes de coût, de qualité et de quantité dans le respect des différents cahiers des charges des appellations et de l'engagement en AB.