Responsable des Ventes en boulangerie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le Responsable des ventes est chargé d'assister le directeur du site/ les gérants dans la gestion opérationnelle et administrative de l'établissement.
Vos MISSIONS ... Si vous les acceptez (et le tout dans de supers conditions de travail :¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿)
¿¿ Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H.
¿¿ Salle de repos
¿¿ 2 jours off consécutifs
¿¿ Au moins 1 WE par mois
¿¿ Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti !
¿¿ 1 baguette / jour
¿¿ Remise employé (30% sur tous les produits)
¿¿ Prime annuelle si atteinte des objectifs.
I- GESTION ADMINISTRATIVE
-Contribuer à l'atteinte des objectifs de rentabilité en marge brute, frais de personnel/ productivité et du taux de perte
-Participer activement au développement du CA par votre dynamisme, anticipation et maîtrise de la production
-Superviser les commandes, les feuilles de production, l'analyse des ventes et les plannings de vos subordonnés
-Etre le garant du contrôle des livraisons (quantité, température) et savoir déclencher des demandes d'avoir en conséquence
-Participer aux inventaires et fins de mois
II- ANIMATION D'EQUIPE
-Assurer l'encadrement du terrain et s'imposer par votre polyvalence au sein du laboratoire de production comme à la vente par votre dynamisme
-Participer à l'intégration et la formation des nouvelles recrues (entretien mi et fin de période d'essai)
-Gérer le plan de postage de vos équipes en fonction des temps forts de la journée (livraisons, rush .)
-Organiser des réunions d'informations et communiquer les objectifs fixés par les gérants
III- GESTION DU TERRAIN
-Maîtriser parfaitement le terrain et s'y impliquer au quotidien lors des ouvertures et/ou fermetures de la boulangerie
-S'impliquer en production pour s'assurer de la qualité et de la maitrise des produits (respect des fiches techniques et feuille de production)
-Maîtriser parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette
-Participer avec vos équipes à l'accueil des clients, faire preuve d'écoute active et considérer la satisfaction client comme sa priorité
- Apporter des solutions pour limiter l'attente des clients (dynamisme, organisation...)
- S'assurer de la sécurisation des fonds et est le garant de la gestion des caisses
- Gérer le bon fonctionnement et l'entretien du petit et gros matériel
IV- HACCP
- Contrôler le respect strict des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire fixées par l'enseigne (HACCP)
- Etre le garant du respect des normes en matière de santé et sécurité au travail pour l'ensemble de son équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail posté
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 06/01/2025